方法/步骤1准备一只新鲜大鹅，处理干净备用。火焰醉鹅的做法2将鹅肉切块装入盆中，同时准备葱姜蒜等辅料准备开火。火焰醉鹅的做法3开火，在国内倒入适量的油，加入葱姜爆香之后放入鹅肉。炒至7成熟。火焰醉鹅的做法4加入活火货酱汁，继续翻炒。最后在锅中倒入米酒，点火。一道火焰醉鹅就做好了。
