准备好所有材料，冬瓜一块，西红柿一个，大蒜，生姜，葱，干辣椒适量。
冬瓜切薄片，西红柿切片，大蒜生姜切粒，葱切花备用。
取炒锅，热锅下油，放入生姜沫和干辣椒炝锅。
倒入冬瓜片，大火翻炒，大约1分钟左右
放入西红柿同炒
继续大火翻炒
至9成熟，大概西红柿比较烂了，冬瓜也变的很透明了就差不多了，调入盐，蒜沫，葱花，继续翻炒一分钟左右。
起锅装盘
颜色口感都非常不错的一道素菜`开动啦
小窍门：冬瓜和西红柿都可以多炒一会，烂一点更好吃。
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