职工伤残1级签定标准，本人上双上肢高位截肢，左脚拇指，食指截肢，生活需有人24小时照顾，是否能达到

职工工伤致双上肢高位截肢，符合国家标准《劳动能力鉴定职工工伤与职业病致残等级》GB/T16180-2014“5.1一级”“6)双肘关节以上缺失或功能完全丧失”之规定，应评定为一级伤残。

进食、翻身、大小便、穿衣洗漱、自主行动，五项不能，符合国家标准《劳动能力鉴定职工工伤与职业病致残等级》GB/T16180-2014“4.15生活自理障碍”完全不能自理标准。

中华人民共和国国家标准
《劳动能力鉴定职工工伤与职业病致残等级》
GB/T16180-2014

4.1.5生活自理障碍
生活自理范围主要包括下列五项：
a)进食：完全不能自主进食，需依赖他人帮助;
b)翻身:不能自主翻身;
c)大、小便:不能自主行动，排大小便需要他人帮助;
d)穿衣、洗漱：不能自己穿衣、洗漱，完全依赖他人帮助;
e)自主行动：不能自主走动。
护理依赖的程度分三级：
a)完全生活自理障碍：生活完全不能自理，上述五项均需护理;
b)大部分生活自理障碍：生活大部不能自理，上述五项中三项或四项需要护理;
c)部分生活自理障碍：部分生活不能自理，上述五项中一项或两项需要护理。

5.1一级
5.1.1定级原则
器官缺失或功能完全丧失，其他器官不能代偿，存在特殊医疗依赖，或完全或大部分或部分生活自理障碍。
5.1.2一级条款系列
凡符合5.1.1或下列条款之一者均为工伤一级
1)极重度智能损伤;
2)四肢瘫肌力≤3级或三肢瘫肌力≤2级;
3)重度非肢体瘫运动障碍;
4)面部重度毁容，同时伴有表C.2中二级伤残之一者;
5)全身重度瘢痕形成，占体表面积≥90%，伴有脊柱及四肢大关节活动功能基本丧失;
6)双肘关节以上缺失或功能完全丧失;
7)双下肢膝以上缺失及一上肢肘上缺失;
8)双下肢及一上肢严重瘢痕畸形，功能完全丧失
9)双眼无光感或仅有光感但光定位不准者;
10)肺功能重度损伤和呼吸困难Ⅳ级，需终生依赖机械通气;
11)双肺或心肺联合移植术;
12)小肠切除≥90%;
13)肝切除后原位肝移植;
14)胆道损伤原位肝移植;
15)全胰切除;
16)双侧肾切除或孤肾切除术后，用透析维持或同种肾移植术后肾功能不全尿毒症期;
17))尘肺叁期伴肺功能重度损伤及(或)重度低氧血症[Po2<5.3kPa(<40mmHg)];
18其他职业性肺部疾患，伴肺功能重度损伤及(或)重度低氧血症〔PO2<5.3kPa(<40mmHg)];
19)放射性肺炎后，两叶以上肺纤维化伴重度低氧血症[Po2<5.3kPa(<40mmHg)];
20)职业性肺癌伴肺功能重度损伤;
21)职业性肝血管肉瘤，重度肝功能损害;
22)肝硬化伴食道静脉破裂出血，肝功能重度损害;
23)肾功能不全尿毒症期，内生肌酐清除率持续<10mL/min，或血浆肌酐水平持续>707μmol/L(8mg/dL)。