IH不是电磁加热；电磁加热技术英文翻译和英文名是electromagnetic heating:怎么可能是IH呢。真糊涂。电磁加热技术已经存在了半个世纪了一直都是电磁加热。现在被一些厂商用在电饭煲产品上。称作IH糊弄消费者以为是什么高科技术从而把产品价格抬高好几倍。已经严重违反了市场秩序和《消费者权益法》。并跟国家的多部法律背道而驰。国家宪法规定我们国家是推广普通话的；通用语言文字法也有相应规定在我国境内销售的商品包装、说明；和招牌、广告用字；应当以国家通用语言文字为基本用语：外国人名、地名等专有名词和科学技术术语译成国家通用语言文字，要由国务院院语言文字工作部门或其他有关部门组织审定。由此可见这些商家为达到自己的利益。不惜违背中华民族语言文化理念及市场秩序和广大消费者的权益。让堪忧！
回答主要是驳斥上面那个IH不是电磁加热的。
IH，是Induction Heating简称，induction就是电磁感应的意思。 “电磁加热技术英文翻译和英文名是electromagnetic heating“，真是翻译得好。
IH分几段几段的，从结构上看，主要是相比只有底部一个线盘的“单段”IH，两段就是在底部线盘之外，外圈还有一圈线盘；四段大约是在底盘线圈外，还有三圈环形线盘，就这样。
在技术上看，和分区、组合加热有关，详细不说了
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