把制作好的香肠挂到衣架上，然后把衣架挂在室内，直到香肠的肉质变紧实，即可取下放入冰箱。下面具体做法供参考，首先准备材料：做好的香肠：适量，衣架：适量。
1、将香肠一根根往衣架上搭，可以一只手拿着衣架一只手搭，也可以两人合作，如图所示。
2、香肠晾满一个衣架后，把衣架挂到半空中的晾衣绳上去，如图所示。
3、一个衣架晾满，再晾另一个衣架，直到把香肠都晾完为止，如图所示。
4、在室内晾晒至香肠肉质紧实后，取下放入冰箱保存即可，如图所示。
盐跟辛辣香料多放点，水分要干点，要密封好低温储存，啥时都能做。
夏天做香肠的步骤：
1、做香肠的前一天记得去把香肠灌好，这个时候就冻在冰箱的上面，不是冻成冰的那里面，要冻一天晚上~~
2、第二天就去把香肠用锯末灰那些烟熏了，就用保鲜袋单独分装放进冰箱冷藏柜就可以。要吃的时候拿出来，直接上锅蒸了就吃。
有个重要的问题非常有必要提醒。夏天香肠容易变质，储藏的时候可以放冰箱，你可以放在通风的地方。如避阳的阳台。不要暴晒!温度高肉很容易坏了，就臭了，建议你还可以晚上拿出晒白天放在冰箱里!
内容全部来源于网络收集，如有侵权，请联系网站删除：QQ：24596024