女朋友说我不够成熟，要分手，我该怎样才能挽回呢？

能说这话说明人家已经下定决心分手了，挽回的机会不大。
关键在于你自己了，应该说没有人比你更了解她，想要挽回就去感动她，就算你的不成熟在她看来是缺点，但是只要你感动了她，她会包容你的缺点。
祝好运！

那可能你什么地方没让着她，没理解到她。其实对于大男孩来说，成熟有点拔苗助长了。
成熟到底是什么?成熟是懵懂的人开始学会考虑自己以后的生活，对待感情不盲目，待人处事有自己的方法，还要有一个包容他人的心。

首先，不成熟的另一个角度就是活泼、有亲和力、友好。在你保持这些优点的同时要注意，每做一件事都要先坚定信念，相信自己，思考的长远一点，注意自己的言行举止，最重要的一点，多哄她开心，给她安全感。祝你好运！

哥们儿，给你支几招，做几件彰显爷们儿本色的事情出来，就可以让她对你令眼形看了。具体的还要看你什么拿手，做几件漂亮的，加油，一定要为爷们儿争光啊

成熟是一个过程，需要时间的积累和沉淀。
简单点说，你还达不到她的要求，即使在一起也很累。
兄弟，放手，不管是爱还是不爱。

如果她说你不够成熟只是一个借口，那就没必要挽回了，因为她下定决心要分手了。如果真的是你不够成熟，既然她接受不了不成熟的你，那就让她再给你一次机会，给她展示一个成熟的你。