螃蟹清蒸好吃又简单方法如下：1、准备6只鲜活的螃蟹。2、螃蟹一定要吃鲜活的，死掉的螃蟹会分泌出一种毒素，导致肉质腐败、细菌滋长，是不能食用的。3、对于一些不太活跃的螃蟹，可以用筷子戳一戳它的眼睛，如果能动就表示还活着。4、清洗螃蟹，用刷子仔细刷干净。5、葱末姜末备用，加酱油，锅中加清水，加上蒸屉。6、螃蟹放在蒸屉上，盖上盖子。7、大火烧开转小火，小火蒸15分钟。
