牛肉在我国是仅次于猪肉的第二大肉类食品，牛肉有哪些家常做法？

在我们的日常生活中，很多人都很喜欢吃牛肉，西方国家都喜欢吃牛排，在我们国家牛肉有很多好吃的做法，而且都很好吃，说着说着自己都忍不住咽口水。牛肉在我国是仅次于猪肉的第二大肉类食品，牛肉有哪些家常做法？牛肉的家常做法有芹菜炒牛肉，土豆焖牛腩，还有很多人都喜欢吃的牛肉粉，牛肉火锅，牛肉的美食特别多，价格也不低，依然有很多人购买，因为人们对于美食的追求是难以停止的。自己很喜欢吃牛肉干，在平时的时候可以解馋。

一.芹菜炒牛肉

这种做法是家里面最常见的一种做法，做法不难，食材不多，只要自己用点心，就能做出美味的芹菜炒牛肉。这道菜需要准备芹菜，牛肉，还有适量的噶。辣椒段，芹菜的话可以选择小一些的芹菜。牛肉切成肉沫或者切成丝，这样做出来的牛肉更入味。自己在冬天的时候喜欢吃牛肉火锅，感觉牛肉，毛肚就是火锅的经典标配，能够补充我们身体所需要的营养物质，还能让我们在冬天感觉暖和，美食和温暖是可以皆得的。

二.土豆焖牛腩

说到这道菜大家都不陌生，出去吃饭很容易看到这道菜。自己是土豆的爱好者，每次吃这道菜都感觉特别满足，很下饭。牛肉吃起来有嚼劲但是不硬，土豆软软的，酱汁还可以用来拌饭，在家可以做起来。还有就是牛肉粉，在这里小编想推荐一下家乡的花溪牛肉粉，很好吃，喜欢牛肉粉的人可以尝试一下。牛肉粉作为早餐和晚餐都可以，汤也特别好喝，吃牛肉去腥很重要，牛肉是一种很美味的食物。以上只是小编家乡的一些牛肉做法，你知道的牛肉家常菜有哪些呢？

小炒牛肉家常做法：食材准备好。牛肉切片，凉水泡出血水后清洗干净，放适量蚝油，生抽，老抽，淀粉，料酒抓匀入味。

1. 锅倒油，放入腌制好的牛肉，煸炒。熟了就可以捞出来了，避免炒老了。
2. 锅里放入少许油，下蒜末小米辣炒香
3. 倒入之前炒好的牛肉，翻炒一会，放入糖，适量的盐，准备出锅时放入香菜，翻炒一下就好。
4. 出锅

做法还是比较多的，比如说酱牛肉，葱爆牛肉片，蚝油牛肉，麻辣牛肉，小炒牛肉，还有就是水煮牛肉。

可以做葱爆牛肉片，蚝油牛肉，酱牛肉，麻辣牛肉，番茄炖牛腩等等，这些做法都是很好吃，而且很有营养的。