生姜的种植方法及栽培技术

生姜种植技术如下：
一、选地。选择土层深厚、疏松肥沃、排灌方便的沙质土地种植，忌连作。
二、整地和施基肥。播种前亩施农家肥1000-1500公斤、钙镁磷肥50公斤、复合肥20公斤作基肥，施后要充分犁翻耙匀。分畦开沟，每畦宽1米，畦高20公分，并在畦面横开播种沟。
三、种姜处理和播种。播种前先将姜种置于阳光下晒2天，然后用2%福尔马林浸种消毒6-8小时（注意消毒后要用清水洗干净），或用农用链霉素浸种消毒6-7个小时。播种适期为3月初至4月中旬，播种规格一般为株行距0.25米×0.4米，每亩播种姜块3500-4000个。
四、田间管理。
1、适时追肥。苗期追肥以轻、淡肥为主；以后重追肥两次，次是在6月上旬至7月上旬，此时是孙姜旺长期，是生姜的吸肥高峰期，亩追施复合肥20公斤、尿素10公斤；第二次是在9月上旬-10月上旬，此时是生姜块茎迅速膨大期，亩追施复合肥30公斤、氯化钾10公斤。
2、适当遮荫覆盖。夏季气温高、日照强，对生姜越夏极为不利，做好遮荫覆盖十分必要。可在畦边间套种玉米、大豆等作物或搭棚遮荫。同时在姜行间覆盖稻草，减少地面辐射，增加土壤湿度。
3、水分管理。生姜整个生长期间必须保持土壤湿润，干旱时要求灌“跑马水”，畦沟渍水时要及时排清。
五、病虫害防治。
（1）防治姜瘟:播种前选用无病种姜，做好种姜消毒。发病初期喷施农用链霉素或叶青双或波尔多液，每隔15天喷一次，共喷3-4次。重病株要及时挖除烧毁，并在姜穴撒石灰消毒。
（2）防治炭疽病:在发生初期用甲基托布津+多菌灵防治。
（3）防治条螟:在发生期用敌百虫+杀虫威防治。

生姜是姜科多年生草本植物，姜的新鲜根茎，高40~100cm。品种有:青州竹根姜 山农一号生姜 青州小黄姜。

姜的根茎(干姜)、栓皮(姜皮)、叶(姜叶)均可入药。生姜在中医药学里具有发散、止呕、止咳等功效。那么生姜该如何正确种植呢？下面就让山间小妹带你们一起来看看吧！

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一、生姜什么时候种最好？
生姜起源于热带雨林地区，长期的系统发育形成了喜温暖、不耐寒、不耐霜的特性，因而要将生姜的整个生长期安排在温暖无霜的季节。生姜在热带地区表现为多年生，而我国生姜产区由于受环境条件的限制，均进行一年一茬栽培。

生姜的产量与生长期密切相关，一般生长时间越长，产量越高。因此，确定某地是否适于生姜露地生产，应考虑以下三个基本条件：一是需在终霜后5厘米地温稳定在15℃以上时播种，初霜前气温降至13℃左右时收获；二是从出苗至初霜适于生姜生长的天数应在135天以上，生长期间15℃以上有效积温达1200～1300℃；三是把根茎形成期安排在昼夜温差大而温度又适宜的月份里，以利于产品器官的形成。

我国地域辽阔，各地气候条件相差很大，满足上述条件的时间亦有较大差别，因而各生姜产区适宜的播种期各不相同。如广东、广西等地全年气候温暖，冬季无霜，播种期不甚严格，1～3月份均可播种；长江流域各地露地栽培一般于“清明”前后播种；华北一带多在“谷雨”前后播种；东北、西北等高寒地区无霜期过短，露地条件下种植生姜产量较低。

生姜应适期播种，不可过早或过晚。若播种太早，温度低，热量不足，播后种姜迟迟不能出苗，极易导致烂种或死苗；播种过晚，则出苗迟，从而缩短了生长期，造成减产。

一般不论是露地栽培，还是设施栽培，只要环境条件可满足生姜生长最低需求（主要是5厘米地温稳定在15℃以上）即可播种，亦即在适宜的播种季节内，以适当早播为好，播种越迟，产量越低。

二、姜种如何催芽？
1. 姜种催芽的好处和时间

姜种催芽有2个好处：一是可以早出苗，早生长，早上市；二是可以延长生姜在适宜温度条件下的生长时间，从而提高产量。催芽前要先晾晒姜种2~3天，然后剔除腐烂、干缩、带病、带伤的姜种，选用肥大饱满、色泽光亮、无病无伤的合格姜种进行催芽。

南方温暖地区，种姜出窖后多已现芽，不经催芽即可播种。催芽的过程，北方称“炕姜芽”，多在“谷雨”前后进行；南方叫“熏姜”或“催青”，多在“清明”前后进行。

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