小米红糖粥的营养价值

小米：小米有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效，还具有滋阴养血的功能，可以使产妇虚寒的体质得到调养；小米中含有丰富B族维生素，具有防止消化不良及口角生疮的功效。
·热量
(396.90千卡)
·蛋白质
(9.07克)
·脂肪
(3.10克)
·碳水化合物
(83.16克)
·膳食纤维
(1.60克)
·维生素A
(17.00微克)
·胡萝卜素
(100.00微克)
·硫胺素
(0.33毫克)
·核黄素
(0.10毫克)
·尼克酸
(1.53毫克)
·维生素E
(3.63毫克)
·钙
(56.70毫克)
·磷
(230.10毫克)
·钠
(6.13毫克)
·镁
(112.40毫克)
·铁
(5.32毫克)
·锌
(1.90毫克)
·硒
(5.16微克)
·铜
(0.56毫克)
·锰
(0.92毫克)
·钾
(308.00毫克)
·碘
(3.70微克)

原料：新鲜小米100克，鸡蛋3个，红糖适量。
做法：先将小米清洗干净，然后在锅里加足清水，烧开后加入小米；待煮沸后改成小火熬煮，直至煮成烂粥；再在烂粥里打散鸡蛋、搅匀，稍稍煮煮放入红糖后即可食用。
营养功效：小米营养丰富，是产后补养的佳品。与鸡蛋、红糖一起食用，可以补脾胃，益气血，活血脉，适用于产后虚弱、口干口渴、恶露不尽等症食用.