转基因食品对人的危害:毒性问题、过敏性反应问题、有益成分问题。
1、毒性问题
2002年英国研究称,食用转基因大豆制成的汉堡后,在排出的粪便中仍然含有转基因DNA成分,表明抗除草剂基因可存在于肠道细菌内并没有被完全消化。
2、过敏性反应问题
过敏源一旦进入食物,就将成为危害或隐患,GMO过敏源对儿童和婴儿危险很大。
3、有益成分问题
英国伦理与毒性中心的实验报告称,与一般天然大豆相比,在两种耐除锈剂或抗除草剂的转基因大豆中具有防癌功能的异黄酮成分分别减少了12%和14%。
转基因食品指的是利用转基因生物技术(转基因生物技术是指在特定生物物种基因组导入外源基因并使其有效地表达相应产物的新型育种技术)获得的转基因生物品系,并以该转基因生物为直接食品或为原料加工生产的食品称为转基因食品。
我觉得没有什么危害,大部分都是谣言。美国还明确规定餐厅熟食店不允许转基因标示,价廉物美而且合法的转基因食品是餐厅熟食店的必然选择。没有人一辈子不吃加工食品不下馆子不吃熟食,所以美国成了世界上第一个无法避免吃到转基因食品的国家。
没什么危害。
转基因作物中表达的蛋白质经过系统的安全性评价程序,新作物和母体作物在营养和非营养成分方面没有明显差异,其它如基因组/转录组和代谢物表达、动物致敏性试验等方面也未见异常。
转基因只是一种技术,理论上可以用来制造对人有害的食品。实际上技术本身的成果高度可控,经过大量的技术检测行政监管,再通过食品工业处理和人体消化,现在学术界一致认为不存在转基因食品造成实际危害的任何证据。