白鳞鱼煎鸡蛋: 这是沂水人的一种独特吃法。先将咸白鳞鱼用温水略洗,晾干;再将锅内放入适量豆油,油热后放入白鳞鱼煎熟,将搅好的鸡蛋倒入锅内,使鸡蛋将鱼包裹起来,小火煎,见鸡蛋与鱼成为一体了,出锅装盘,这道菜便做成了。
你好
1，首先把白鳞鱼处理一下，去掉内脏、鱼头、鱼尾，清洗干净备用。
2，然后我们用刀把白鳞鱼切成鱼段，再次浸泡一下，沥干水分备用。
3，然后在锅里倒入适量的油，把鱼段放进去慢慢煎，如下图所示。
4，然后我们用筷子给翻一翻，两面、侧面都要煎熟，如下图所示。
5，小火煎熟透，把鱼块煎至黄金色熟透即可
1，首先把白鳞鱼处理一下，去掉内脏、鱼头、鱼尾，清洗干净备用。
2，然后我们用刀把白鳞鱼切成鱼段，再次浸泡一下，沥干水分备用。
3，然后在锅里倒入适量的油，把鱼段放进去慢慢煎，如下图所示。
4，然后我们用筷子给翻一翻，两面、侧面都要煎熟，如下图所示。
5，小火煎熟透，把鱼块煎至黄金色熟透即可
另一种做法：1.白鳞鱼用温水洗,晾干。
2.锅内放入适量油,放入白鳞鱼煎熟。
3.将搅好的鸡蛋倒入锅内,将鱼包裹起来,小火煎。
4.出锅装盘即可。
。
内容全部来源于网络收集，如有侵权，请联系网站删除：QQ号：24596024