这4款香椿料理够你回味一整年的了
1.香椿拌豆腐
材料:豆腐50克,嫩香椿50克,盐、味精、香油各适量。
做法:豆腐切块,放锅中加清水煮沸沥水,切小丁装盘中。将香椿洗净,稍焯,切成碎末,放入碗内,加盐、味精、香油,拌匀后浇在豆腐上,吃时用筷子拌匀。
功效:润肤明目、益气和中、生津涧燥,适用于心烦口渴、胃脘痞满、目赤、口舌生疮等病症。
2.香椿炒鸡蛋
材料:香椿250克,鸡蛋5个,油、盐各适量。
做法:将香椿洗净,下沸水稍焯,捞出切碎;鸡蛋磕入碗内搅匀;油锅烧热,倒入鸡蛋炒至成块,投入香椿炒匀,加入盐,炒至鸡蛋熟而入味,即可出锅。
功效:滋阴润燥、泽肤健美,适用于虚劳吐血、目赤、营养不良、白秃等病症。
香椿煎蛋饼的做法
1.主料
2.鸡蛋打散。
3.香椿芽切末！
4.蛋液里加香椿末！
5.加入盐、生抽、蚝油、料酒少许！盐也可以不加！
6.锅加热，倒油，改中小火！一面煎成金黄色后翻一面，再煎一下下就可以出锅了！
今天给大家分享一道香椿小炒的做法，操作简单，厨房小白也能轻松完成
香椿芽全身都是宝，专家给您说香椿芽怎么吃更健康营养
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