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1、去皮绿豆浸泡过夜，蒸熟；
2、用搅拌机把绿豆搅拌成粉状；
3、趁热加入麦芽糖拌开，再加入糖和油，拌匀；
4、面粉微波炉加热1分钟，加入绿豆中，揉成面团；
5、面团分成32份，包入豆沙馅，用10头的方形月饼模压出形状。月饼模每次使用前要先洒上熟面粉；
6、用刷子刷去多余的面粉。烤箱预热350oF，烤10分钟（最后一步可以省略，我出于食品安全卫生考虑所以再烤了一下。冷却后食用）。
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