正宗的蛋糕制作就不用发酵粉，是将鸡蛋的蛋白用打蛋器打成像奶油一样的时候加入面粉制成的，打好的蛋白中有大量的空气，烤熟后就是很松软的
用鸡蛋可以不用发酵粉
用泡打粉就可以，在面粉中加入适量的泡打粉，这样蛋糕可以变得松软！
