楼上说的肥肉卷山楂糕的菜叫做琉璃肉！！！不过油炸完毕要放凉过夜，然后用拔丝的方法将肉卷外层裹上糖，每个单独冷却直到糖凝结！外脆里嫩，香甜可口！
我记得小时候母亲做过 但是记不太清楚了 把肥肉切薄片 山楂糕切条 然后卷起来炸着吃
吧肉炸了放在山渣里
樱桃肉
山楂炖肉
