烤香肠，用烤箱，一般在200度左右。下面介绍烤香肠的做法。
主料：烤肠1袋
辅料：油适量
步骤：
1、准备冷冻肠一袋，常温化一化。
2、烤箱抹油。
3、摆上肠。
4、200度，中层烤5分钟。
5、拿出来刷次油。
6、再烤5-8分。
7、香香的出锅啦，我还做了切花刀蘸料的，也很好吃。
从小到大就一直很喜欢吃香肠、火腿之类的美食，后来大了经常到街头路边摊上去买烤肠吃，特别好吃，一次总是吃好多根。后来，还遇到了也是很喜欢吃烤肠的小伙伴，经常约着一起吃烤肠，很过瘾。
不过，工作越来越忙，小吃街也去的少了，偶尔去一次想犒劳一下自己，却发现不知何时，卖烤肠的大叔阿姨们消失不见，剩下的只是空落落的街头。
没有什么可以阻挡吃货的步伐，后来干脆自己制作开花烤肠，甚是美味，一起来看看吧。
我买过德国肠，纯正的牛肉肠，应该算是比较大只得吧。以前放在煎锅里，后来放在烤箱里。发现煎锅容易考糊，烤箱时间比较久。现在找一张锡纸，找一台可以烧烤的电陶炉（进口的电压比较稳，不会烧纸）把电陶炉调到煎炸档位，一般是4-5档，然后铺上一张锡纸折双面不容易漏油。撒上橄榄油和黑胡椒碎，洋葱碎。烤肠串签子放在上面烤就行，一次烤8-10。闻到香味就翻面，基本8-10分钟就好了。出锅摆盘就好！
烤香肠，用烤箱，一般在200度左右。
拓展资料：
香肠是一种利用非常古老的食物生产和肉食保存技术的食物，将动物的肉绞碎成条状，再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。香肠以猪或羊的小肠衣（也有用大肠衣的）灌入调好味的肉料干制而成。
一、营养成分
1、每100克香肠营养成分：
2、能量508千卡蛋白质24.1克脂肪40.7克碳水化合物11.2克胆固醇82毫克硫胺素0.48毫克核黄素0.11毫克
3、烟酸4.4毫克维生素E1.05毫克钙14毫克磷198毫克钾453毫克钠2309.2毫克镁52毫克铁5.8毫克锌7.61毫克
4、硒8.77微克铜0.31毫克锰0.36毫克
二、主要功效
香肠可开胃助食，增进食欲。
三、禁忌与副作用
儿童、孕妇、老年人、高血脂症者少食或不食；肝肾功能不全者不适合食用。
百度百科--香肠
烤香肠需要的温度一般在200度左右； 香肠中的主要成分就是肉，在200度左右的高温中可以保证所用时间最短，又不失去香肠中的水分，可以达到外焦里嫩，口感最佳； 肉中会含有一些细菌，200度左右的高温可以保证彻底杀死细菌，食用安全。
刚刚出来的时候大约是80度左右的，非常烫，因为表面有一层油，有的温度是很高的
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