楼主，您好，掺入少量的水，进行炖一会儿，豆腐慢慢的就会入味了，豆腐不要做的太老哟！不然口感就不佳了！希望可以帮助您！
豆腐做之前放冷水里煮一分钟水里加盐，这样容易进盐而且豆腐不容易碎
豆腐是众多主妇们爱在家里做的菜肴,不仅好吃还健康,而且豆腐不同的做法还能做出不同风味,不过豆腐因其脆弱所以并不是很好做也并不好入味。
豆腐要入味，姿势要帅，这样煎出来的豆腐才够香
切小块一点，煮久一点
