巧克力为什么用锡纸包？

2025-03-10 07:51:15

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回答1：

锡纸是一种涂上或贴以像银的膜状金属纸，多为银白色，实际上是铝箔。大部分的铝箔纸一面光亮，另外一面哑光。食品用之铝箔纸双面皆可包裹食物，通常建议以光亮面包裹，提升热传导效果。所以锡纸可以将手上的温度很好的传递出去，容易释放热量防止巧克力融化。
巧克力的熔点只有36度左右，低于人体的正常体温，这样拿在手上是很容易融化的，因此采用了锡纸提升热传导。
锡纸包装可以防潮湿。
亮晶晶的锡纸也很美观。

回答2：

因为糖果还要考虑防潮的一面所以很多糖果都用蜡纸包装（因为蜡纸可以杜绝水分进入）但是巧克力是一种特殊的糖果，它的熔点是36度左右,这样的温度拿在手上是很容易融化的,因此采用了锡纸,理由是锡纸可以将手上的温度很好的传递出去,防止巧克力很快融化.

回答3：

因为锡纸导热性好，容易释放热量防止巧克力融化；锡纸不会吸收巧克力的油脂。所以巧克力得用锡纸包。

回答4：

1、可以防潮，巧克力的保质时间比较长，在此过程中必须要保证不会发潮。
2、可以适当的隔热，巧克力很容易融化，必须要有一个可以隔热的材料来保证不会融化。
3、可以适当美化产品，使人更加有食欲。