黄瓜冻了还能吃么

能，配料:黄瓜、冰糖、红椒、姜、白蒜、桂皮、香叶、花椒、八角、酱油、盐、食用油。1.黄瓜洗净，切成条状。第二，加入50g盐，拌匀。3.冰糖、白蒜、红辣椒、生姜待用。4.香料是保留的。5.锅中加入水、酱油、冰糖、香叶、八角、桂皮、花椒，大火烧开，转小火慢炖至入味。晾干以备后用。6.过滤掉腌黄瓜汁。7.炒锅热油，放入花椒和姜片炒熟。8.炒至姜和胡椒香，然后加入热油的黄瓜盘中。九。然后加入已经晾干的调味汁。X.装在保鲜盒里，放冰箱里泡2个小时，就可以马上吃了。

黄瓜冷冻后可以食用，可以做腌黄瓜，做法如下：

准备材料：黄瓜、冰糖、红辣椒、生姜、白皮蒜、桂皮、香叶、花椒、八角、老抽、食盐、食用油。

一、黄瓜清洗干净，切成长条。

二、加入50克的食盐拌匀。

三、冰糖、白皮蒜、红辣椒、生姜待用。

四、香料备用。

五、锅中加入水、老抽、冰糖、香叶、八角、桂皮、花椒一起煮水，大火烧开，转小火熬至出味，放晾待用。

六、把腌出的黄瓜汁滤出去掉。

七、炒锅热油，把花椒和姜片放入炸一下。

八、炸至生姜、花椒出香味后，和热油一起加入黄瓜盘内。

九、然后把放晾的酱汁加入。

十、用保鲜盒装起来，放入冰箱冷藏泡2小时即可马上食用。

黄瓜冻还能吃，解冻后就可以吃了。

黄瓜味甘，甜、性凉、苦、无毒，入脾、胃、大肠；具有除热，利水利尿，清热解毒的功效；主治烦渴，咽喉肿痛，火眼，火烫伤。还有减肥功效。

黄瓜皮所含营养素丰富，应当保留生吃。但为了预防农药残留对人体的伤害，黄瓜应先在盐水中泡15-20分钟再洗净生食。用盐水泡黄瓜时切勿掐头去根，要保持黄瓜的完整，以免营养素在泡的过程中从切面流失。另外，凉拌菜应现做现吃，不要做好后长时间放置，这样也会促使维生素损失。

扩展资料

黄瓜营养功效：

1，顺发亮甲：黄瓜中的硅可使头发更顺，指甲更亮更结实。而黄瓜中的硫还有利于刺激头发生长。

2，美容护肤：现代医学研究表明，新鲜黄瓜中含有的黄瓜酶能有效促进机体的新陈代谢，扩张皮肤的毛细血管，促进血液循环，增强皮肤的氧化还原作用，因此黄瓜具有美容的效果。

3，排毒防便秘：黄瓜含有细纤维素，这种纤维素能够促进肠道蠕动，帮助体内宿便的排出，营养丰富的黄瓜有利于“清扫”体内垃圾，常吃有助于预防肾结石。

参考资料来源：百度百科-黄瓜

冻坏了最有够难吃的，还是别的了，不过我也干过这事，于是就把它晾到七分干，用盐腌一下一个礼拜后再取出来吃，脆脆的很好吃

好像能吧，我记得我经常吃的，特别是夏天，我喜欢把黄瓜中间掏空然后放白糖，放进冰箱冰死咬的脆脆的！