东北菜好吃还是川菜好吃？

2025-01-06 14:52:28

推荐回答（5个）

回答1：

我个人认为川菜好吃。
麻婆豆腐
材料
嫩豆腐300克，牛肉末100克，花生油、豆瓣酱40克，花椒面2克，豆豉、酱油12克，料酒15克，精盐2．5克，味精2克，水淀粉，葱、姜、蒜各25克
做法
1、将豆腐切成1．5厘米见方的块，放人温水锅内稍煮，捞出沥水，豆瓣酱剁细，葱姜蒜切末。
2、将炒锅置火上，放油烧热，下牛肉末炒散。
3、待水分将干时，下豆瓣酱、豆豉、姜蒜米。
4、炒出香味后，加料酒、酱油、水（和豆腐一样多为宜）。
5、然后放人豆腐、精盐、味精，烧开转小火。
6、待豆腐烧透，用水淀粉勾芡，撒上葱花、花椒，盛入盘内即成。
7、起锅撒上花椒面，也可以适量加上酱油即可

回答2：

八大菜系之一的川菜可不是东北菜能比的，川菜讲究:麻，辣，鲜，香，烫，色，味，酥，咸，甜，酸，苦，十多味口感，东北菜可没有那么多口感

回答3：

呵呵，，各有各的特色东北炖菜有名的口味偏重点但是很有味儿像猪肉炖粉条。。。
川菜也很大爱滴！！主要就是麻辣不晓得您口味是什么样的了

回答4：

各有各的特殊吧，个人比较喜欢吃东北菜，看各人的口味了，这个众口难调嘛

回答5：

东北菜口味重，川菜麻辣为主，本人感觉两种菜都有喜欢吃的。