高血压、高血脂在饮食方面应注意什么?

高血压、高血脂都属于慢性疾病，是心脑血管重性疾病的发病因素和重要风险因素，比如冠心病、脑中风等，因此需要控制干预，饮食调整都是作为药物治疗之前或者治疗期间的一个重要调整因素。高血压在饮食方面需要减少钠盐的摄入，因为膳食中，约80％钠盐都来自调味用盐以及各种腌制品，所以应该减少烹调用盐以及少食用腌制食品，每日每天食盐的用量以不超过6克为宜；另外需要补充钾盐，每天多吃新鲜的蔬菜和水果；减少脂肪摄入，减少食用油摄入，少吃或者不吃肥肉和动物内脏。

控制能量的摄入，提倡吃复合糖类，如淀粉、玉米。少吃葡萄糖、果糖及蔗糖，这类糖属于单糖，易导致血脂升高。限制脂肪的摄入。烹调时，动物油改为植物油，内含的亚油酸对增加微血管的弹性，防止血管破裂很有好处。

高血脂与平时饮食摄入过多的胞和脂防酸，如多吃肉，特别是多吃肥肉，摄入过多的主食，吃甜食关系密切。特别是甘油三脂高的人，多吃胞和脂防酸，如肥肉，动物油脂，动物内脏，甜食，主食有直接连系。所以，高血压、高血脂的人最好不吃或少吃这些食物，主食定量，最好以部分杂粮代替主食粮。含返式脂肪酸的食品，如煎、炸，卤烤的食品不要吃。不吃浓汤，特别是火锅汤水。

高盐饮食，摄入过多的盐是引起血压升高的重要因素。《指南》要求，每人每天摄入的盐在6g以下，即3一6g，摄入的盐不低3g就够了。另外还有潜在盐。如植物，肉，蛋类本身含有一定的盐，如果经常食用粮食制成品，羔点，饼干，方便面等，在制作时己添加有盐，你做菜时的酱油等调味品也添加有盐了，特别是晒油，咸菜的含盐量极高。

饮食对于高血脂只是一个因素，饮食方面需要注意减少饱和脂肪酸摄入和胆固醇的摄入，饱和脂肪酸每天摄入需小于总热量的7％，胆固醇需小于200毫克/日，可补充植物固醇和可溶性纤维，除此还需要控制体重方面，保持合理的BMI，还需要戒烟、限盐、限制饮酒。当然还有最重要的一点，药物治疗！