南瓜的做法蒸南瓜

秋季应该是南瓜成熟的季节了，当然因为南瓜比较容易存放，所以南瓜在冬季也是很常见的了，因为冬季的南瓜和秋季相比更加面甜，所以很多人都会选择煮南瓜粥，当然了南瓜的吃法除了煮粥之外还有很多种的做法呢，
一、糯米南瓜饼
原料:南瓜、糯米粉。
做法：1.南瓜去皮，去籽洗净切块，蒸笼中加水放入南瓜蒸熟，然后将蒸熟的南瓜放入容器中捣碎成泥之后加入适量白糖搅拌均匀，待至南瓜泥放凉之后加入适量糯米粉搅拌均匀。
2.将搅拌好的面团揉至不沾手之后即可分成多个大小一致的小面团，然后用手按压成饼，然后放入刷油的平底锅中小火煎至两面金黄即可（这里需要注意南瓜饼不要做得太厚，不然可能会导致外面焦了里面还不熟）

二、脆皮南瓜饼
原料：南瓜、豆沙、糯米粉、面包糠。
做法：1. 南瓜去皮，去籽洗净切块，蒸笼中加水放入南瓜蒸熟，然后将蒸熟的南瓜放入容器中捣碎成泥之后加入适量糯米粉搅拌均匀之后，揉成光滑的面团。
2.将面团分成大小合适的面剂子，然后把面剂子擀成片放入豆沙包好再按压成饼状，然后沾水之后两面都撒上面包糠，放入五成热的油锅中小火炸制南瓜饼漂浮起来即可（切记要用小火不然可能会导致外面焦了里面还不熟）

三、南瓜糯米滋
原料：糯米粉、面粉、红豆沙、南瓜、白糖、椰蓉
做法：1. 南瓜去皮，去籽洗净切块，蒸笼中加水放入南瓜蒸熟，然后将蒸熟的南瓜放入容器中捣碎成泥之后加入适量白糖搅拌均匀，然后再将适量糯米粉和生粉搅拌均匀之后加入放了糖的南瓜泥中搅拌均匀，然后将搅拌好的面团揉至光滑。
2.将面团分成大小合适的小面团，然后将小面团用手按压成面片，再将红豆沙包入面片中之后包好团成圆球状，待所有圆球做好放入蒸笼中蒸10分钟左右取出裹上一层椰蓉即可。

四、无糖南瓜蛋糕
原料：鸡蛋、南瓜、低筋粉、牛奶、白糖
做法：1.鸡蛋蛋清、蛋黄分离打入不同的容器中备用， 南瓜去皮，去籽洗净切块，蒸笼中加水放入南瓜蒸熟，然后将蒸熟的南瓜放入容器中捣碎成泥，加入牛奶、蛋黄搅拌均匀。然后用细筛将低筋粉筛入迅速翻拌均匀。
2.蛋白中加入几滴白醋，将适量白糖分三次加入用打蛋器打至硬性发泡。然后分两次加入准备好的南瓜泥中翻拌均匀，然后倒入模具中放入预热过的烤箱中将烤箱温度调至160度烤40分钟左右即可（这里时间和温度可以根据烤箱情况稍作改动）

南瓜的营养使用价值一直是较为高的，我们在吃南瓜的情况下，大部分都是挑选将冬瓜放到粥里边，或是是炖南瓜和马铃薯，实际上冬瓜还可以用于蒸着吃，冬瓜蒸着吃点起来口味十分的甜，是较为合适小朋友吃的，里边带有的维他命和营养元素十分的多，那麼冬瓜蒸多久以后就能熟透呢?

蒸南瓜是一道营养成分高，味儿甘甜的菜式，常用的是一般的大家食物——冬瓜，蒸南瓜选用了蒸制的方式，那样不容易毁坏冬瓜的维C，可是因为冬瓜太硬，需要一定的时间才可以将其煮熟，那麼蒸南瓜一般蒸多长时间呢?
因为冬瓜表皮太硬，因而在蒸南瓜的情况下所需要的时间要略微长些，一般35分钟上下为宜。假如蒸的时间过短，冬瓜肉不太熟便会通道发涩难咽，假如时间太长，冬瓜肉的营养成分便会外流，其口味都不佳，因而，蒸南瓜的时间要把握得恰如其分。而制做别的食谱得话则是需要把表皮削去，再开展蒸制，一般20—30分钟时间就可以。

蒸南瓜需要多久：不锈钢锅20分钟
有时大家也会用炒菜的锅子蒸南瓜。冬瓜要蒸多长时间，跟切的块的尺寸相关，一般以便熟的快点儿能够把块切的小一点，(一般馍馍的一半尺寸)刚开始可以用火灾，沸腾之后改成文火，20分钟就充足了。还可以在15分钟情况下，开启外盖，用筷子扎一扎，可以轻轻松松的扎透，表明早已烂熟了，有些人喜欢吃硬一点的，能够早些时候一点熄火，假如还扎没动，盖上外盖再蒸一会儿。
蒸南瓜需要多久：微波炉加热10分钟
一般来说，微波炉加热蒸南瓜的时间大约在10分钟上下就可以了，留意是高火10分钟。自然这一时间都不一定，由于不一样型号规格的微波炉功率不一样，因此 大伙儿能够依据自己微波炉加热的输出功率来调整时间。冬瓜有一定的强度，大伙儿不必担心蒸过度，实际上酥烂一点口味更强。假如大伙儿蒸了10分钟还感觉冬瓜不足软糯，能够再高火蒸5分钟。

蒸南瓜需要多久：压力锅5分钟
压力锅蒸南瓜上汽汽车5、6分钟就熟透。压力锅里边的工作压力比炒锅大许多 ，煮或蒸东西时就省了许多 时间。如果拿压力锅蒸南瓜超出10分钟，那冬瓜就煮的很烂了，口味也会出现影响的。