鲫鱼怎样间不掉皮？一般情况下可以把鲫鱼洗干净，沾上鸡蛋液和面粉，这样再炸鲫鱼皮就不会掉了。
鲫鱼丝要放盐腌制半个小时以上，然后油锅要热才能放鱼下去，慢慢的煎就不会掉皮了
最好的办法就是撒一些干粉，这样就能有效的保护它的皮不会碎掉。
鲫鱼怎么煎不掉皮？你的歌计意见之前用那个嗯，料酒和那个严，特别是言那个腌制一下它就不会掉皮。
鲫鱼在煎的时候，锅里面放一点盐，这样煎的时候它就不会掉皮了
