做馒头需要在面粉里加酵母白糖泡打粉盐水以5斤面粉为例要加0.5两的酵母抓一把白糖一小戳泡打粉小许盐2.5斤水【夏天可略减天冷需温水】这样做出来的馒头包你满意
我们都用“安琪酵母＂牌发酵面粉，然后再蒸，这种添加剂蒸出来的馒头既软和又好吃！
可以去（馒头制作技术交流吧）看看，哪里都是做馒头的再看看别人怎么说的。
