我就是北方人，吃芝麻酱是因为它比较香浓，而且把它化开以后，有利于裹住其他酱料，让整个酱汁的味道被包裹住，蘸在食物上能够更好地发挥作用，也让菜品更加入味。
北方人喜欢用芝麻酱是当地的饮食文化，从古时候就是喜欢吃芝麻酱的，饮食习惯也是一代一代传下来的，芝麻作为经济作物在北方容易生长。
答：1.芝麻酱是百搭调料，搭配好多食物都很好吃。2.就芝麻酱单独这个食物来说，就非常美味。3.芝麻酱是火锅的灵魂拌料，劝它不可奥。
