少量还是可以因为饮食醋与酒精混和，可生成乙酸乙酯和水，从而减轻酒精对人体的损害。醉酒后立即饮些食醋，或在食醋中加入适量红糖，可有明显的解酒效果。不过不能喝太多的因为两种东西都是很腐蚀内脏的。还有老年人喝酒一定要少喝再看看别人怎么说的。
醋解酒没有科学根据醋和乙醇要用硫酸催化在较高温度下才能反应人体环境酯化反应微乎其微，所以两个说法都不对
