按照《食品安全法》的有关规定不得从事食品餐饮行业工作的有：1、凡是患有呼吸道传染病（如活动性肺结核）；2、肠道传染病（如伤寒,痢疾等）；3、化脓性、渗出性皮肤病（如疮疖,湿疹）；4、各型肝炎（如甲肝、乙肝）等在治愈前,都不能从事餐饮业工作；5、患有其他各种易通过血液、体液、接触传播的疾病。
