【性味归经】甘，温。入脾、胃经。
【功效主治】
1.补中益气用于脾胃虚弱，倦怠乏力，食少便溏，常配伍党参、白术、茯苓等。
2.养血安神用于血虚萎黄，心悸，常配伍熟地、何首乌、阿胶等；用于脏躁证，常配伍甘草、小麦，方如甘麦大枣汤。
3.缓和药性如大枣与葶苈子同用，能泻肺平喘利尿而不伤肺气；与大戟、芫花、甘遂同用，能泻水逐痰饮而不伤脾胃，从而达到攻邪而不伤正的目的。
【用量用法】3~12枚或10~30克，水煎服或生食。
【禁忌】湿盛脘腹胀满及龋齿作痛者忌服。
【按语】大枣性质平和，甘能补中，温能益气，为调补脾胃的常用辅助药。
大枣常与生姜配伍，生姜得大枣，可缓和其辛散之性；大枣得生姜，可防止补气过壅之偏。二者相须为用，取其一气一血，一补一散，一营一卫之力。临床常用此配伍扶正祛邪，调和营卫。
【类药鉴别】大枣、甘草均能益气和中，并为调和药性之常用药。然大枣配伍生姜尚可调脾胃，和营卫，并能补脾胃之阴，养血而安神；甘草则又能清热解毒，润肺止咳，缓急止痛，炙甘草若与大枣相配，更可补心气、振心阳，用于脉结代、心悸、脏躁等证。
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