人参能帮助抗衰老吗？

《神农本草经》认为，人参能"补五脏，安精神，定魂魄，止惊悸，除邪气，明目开心益智。久服轻身延年"。现代研究发现，它还具有抗氧化、抗衰老、抗疲劳、保肝、调节心血管功能、兴奋造血系统功能等作用。吉林中医研究所霍玉书等用人参果皂甙对50岁以上年龄的人进行抗衰老研究，证实人参果皂甙有"返老还童"的功效。

自古以来，人参被誉为“百草之王”。
人参中含有多种皂甙和多糖类等成份，浸出液可被皮肤缓慢吸收而无不良刺激，能够扩张皮肤毛细血管，促进皮肤血液循环，增加皮肤营养，调节皮肤的水油平衡，抑制黑色素的还原性能，使皮肤洁白光滑，增强弹性，促使细胞新生，从而起到抗衰老的作用。

人参皂苷是五加科草本药用植物人参、西洋参等的主要有效成份。至今为止 ,人们已从人参植物中至少分离出 40多种人参皂苷单体。按人参皂苷在薄层色谱中 Rf值的大小 ,由小到大命名为 R0,Ra1, Ra2, Rb1, Rb2, Rb3, Rc, Rd, Re, Rf,

Rg1, Rg2,Rh1等。按皂苷元的不同 ,人参皂苷可分为达玛烷型和齐墩果型皂苷 (R0, Rh3)两种。其中根据糖基在苷元上连接位置的不同 ,达玛烷型皂苷又分为原人参二醇型和原人参三醇型皂苷。其代表分别为 Rb1和 Rg1。其中二醇型和三醇型皂苷占人参皂苷的大多数 ,被认为是人参的最主要活性成分。随着社会老龄化步伐的加快和现代生活水平的提高 ,人们在极力寻找开发天然抗衰老药物的同时 ,人参皂苷的抗衰老作用也叐到了越来越多学者的重视 ,关于人参皂苷抗衰老作用机制的研究也不断深入。

抗氧化作用:正常代谢过程所产生的自由基如果能很快被机体防御系统所清除 ,不会造成危害 ,如不能完全被清除 ,则会使生物大分子遭到损伤 ,导致人体衰老。已有结果表明 ,人参皂苷既可抑制自由基的产生 ,也可直接对抗自由基对组织及细胞的损伤作用 ,或直接清除自由基 ,还可增强机体本身抗氧化系统的功能 ,从多个环节阻断自由基的损伤作用。张嘉麟等对老年鼠血液中抗氧化酶活力影响研究表明人参皂苷 Rb1, Rg1均能显著提高超氧化物歧化酶 (SOD )和过氧化氢酶 (CAT)活力 ,增强了机体防御毒性氧自由基损伤的能力 ,具有抗衰老的作用。 调节神经系统大脑记忆能力的减退 ,是衰老的早期表现症状之一。实验已证实神经递质及其叐体的发化不脑功能的衰老密切相关 ,具体表现就是学习和记忆功能障碍。早期研究发现人参皂苷 Rb1能促进递质的释放 ,薛箭飞等首先证明了人参皂苷 Rb1促进递质释放的机制不其上调突触蛋白磷酸化水平有关 ,并证实