香菇酱牛肉酱怎么做的做法

用料  

牛肉    500克    

干香菇    250克    

红菜椒    1000克    

蒜    250克    

姜    200克    

玉米胚芽油    1000克    

海天黄豆酱    一大瓶    

香菇牛肉酱的做法  

• 牛肉切成拇指甲盖大小，干香菇泡发切小块，红菜椒剁碎，姜蒜剁成末备用

  

• 特百惠不锈钢锅内倒入非转基因玉米胚芽油，低温加至温热。ps：我对玉米胚芽油有种狂热的爱，低脂肪、无味，不会遮盖食材原有的香味，用此油做出的美食那叫一个纯粹啊～哈哈，跑题了

  

• 放入蒜末低温炸至飘香～这才是真正的香飘满街啊～每次我做牛肉酱总有人闻香来问😄

  

• 当蒜末的水分和香味完全炸出后放入姜末炸出香味

  

• 姜末水分和香味完全炸出后放入牛肉熬～熬啊熬～

  

• 当牛肉从大块熬成小块没水分时，此时该放入红椒了～同学，耐心点熬😄

  

• 嗯，菜椒的水分熬干，只能看见皮的时候，香菇放进去吧～继续熬～

  

• 此时两个小时已过去～放入黄豆酱继续熬吧～熬至油透亮，香菇和牛肉变成黑褐色就终于完工啦～

  

• 大功告成～👏👏👏

香菇牛肉酱怎么做？香菇洋葱切丁，葱姜蒜末，加入牛肉炒出水分 ，翻炒后加入豆瓣酱，老抽生抽，糖和鸡粉，小火在炒20分钟。