菠菜和虾皮能一起做汤吗吃吗

虾皮可以和菠菜一起吃，菠菜烹熟后软滑易消化，特别适合老、幼、病、弱者食用。电脑工作者、爱美的人也应常食菠菜；糖尿病人(尤其Ⅱ型糖尿病人)经常吃些菠菜有利于血糖保持稳定；同时菠菜还适宜高血压、便秘、坏血病患者、皮肤粗糙者、过敏者。不适宜肾炎患者、肾结石患者。菠菜草酸含量较高，一次食用不宜过多；另外脾虚便溏者不宜多食；贫血者吃后会让体内的铁质流失得更快。

虾皮菠菜的做法
主料：菠菜
辅料：虾皮 陈醋 糖 蚝油 盐
1.将菠菜摘洗干净，装盘控水。调料放入碗中备用。
2.水煮开后，放入菠菜，待菠菜变软盛出，放出凉水中过凉。
3.锅烧热，放入少量底油，将虾皮小火煸炒，有微微香味即可。
4.虾皮凉后，菠菜控干水分，装盘后淋入碗汗，就可以享用了，喜酸的可以多加些陈醋。

虾皮菠菜蛋汤
材料
用料：菠菜250克，虾皮50克，鸡蛋2个，精盐、白糖、酱油、味精、生姜、香油、胡椒粉、鸡汤各适量。
做法
菠菜择洗干净，切成段。鸡蛋磕入碗内打散。虾皮洗净。生姜洗净，切成末。
净锅置火上，倒入鸡汤烧沸，放入精盐、白糖、酱油、姜末烧沸，放入菠菜段、虾皮，点入鸡蛋糊、味精、胡椒粉，淋入香油炒匀，出锅即成。

菠菜和虾皮可以
一起做汤吃。富
含维生素以及钙。

虾皮可以和菠菜一起吃，菠菜烹熟后软滑易消化，特别适合老、幼、病、弱者食用。

虾皮是一种食材，主要是由毛虾加工制成。虾皮铁、钙、磷的含量很丰富，每100克虾皮钙和磷的含量为991毫克和582毫克，每100克虾皮含39.3克蛋白质。