食材
主料
腊鸭
200克
辅料
红辣椒
2根
青辣椒
香菜
4根
生抽
10克
料酒
大蒜
5瓣
步骤
1.1、腊鸭整块冷水下锅，加料酒煮五分钟左右，切碎
2.2、大火将油烧热，放入鸭肉翻炒，待鸭肉出油，加蒜蓉
3.3、加入切好的青红辣椒一起翻炒，倒少于生抽，最后出锅时放入香菜。由于腊鸭在烟熏过程中已放盐，所以炒时不需另外加盐
蒜薹炒腊鸭
