请大师们科普一下什么是破壁机,和料理粉碎机有啥

2025-01-02 19:46:07
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回答1:

破壁机简单讲就是将植物,菌类,藻类等物料的细胞外壁破碎的机器,一般属于超微粉碎机类别,破壁常见方法很多,比如:化学法,酶解法,物理法等,而破壁机方法相对比较简单,常见的有:气流粉碎机,振动磨,超微粉碎机等,结构相当复杂,一般带有分级机构;气流粉碎机细度最细可至5000目以上,振动磨,超微粉碎机最细细度也可达800目;一般物料细度在400目以上,即可破壁,有的物料需要700目以上才能破壁,而料理机适用家庭使用,很高转速,结构简单,适合食品粉碎,一般一把粉碎刀,几百元,破壁效果一般,市场上有的产品广告称可以完全破壁,实际有点扩大。

回答2:

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唯书籍不朽。