牛奶过敏酸奶不过敏，
首先可以吃奶酪。因为奶酪和酸奶基本可理解成都是发酵类奶制品。只不过奶酪是把牛奶里的水分去掉了一部分或大部分。
那么黄油呢，也可以吃，牛奶过敏一般是对乳糖不消化，天然黄油的加工工艺。可以理解成牛奶不停的搅拌搅拌然后分离了油脂出来。那么黄油油脂含量90%其他的是和少量的水分和胆固醇基本不含蛋白质和乳糖。所以应该吃了没事。不过敏。
注解：一般情况下。西方叫牛油。和黄油是一个东西。如果你说的是中国的像猪油一样的牛油那么牛油也不会过敏。中国的牛油就是出自牛的脂肪熬炼成的油估计不含乳糖。
那么奶油。估计你说的奶油指的是动物淡奶油。就是大多用来做慕斯之类的奶油。比如雀巢淡奶油。安佳淡奶油。铁塔淡奶油，欧登堡淡奶油等。国产的金钻淡奶油不算因为那是植物奶油。是合成的。那么淡奶油含20%-33%（没记错的话也许有出入）乳脂，也就是说使劲绞不听淡奶油也分离了，分离出黄油和牛奶。淡奶油含水分和蛋白质比黄油高的多。那么里边当然含有部分乳糖。如果是乳糖过敏性人群可能不适合吃动物性淡奶油。
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