肉炖咸了怎么办,红烧肉炖咸了怎么办

2025-03-19 04:10:32
推荐回答(3个)
回答1:

填一个土豆在里面,重新炖一下,不咸了,还不改变原来的滋味。 补充: 红烧肉 是热菜菜谱之一。以五花肉为制作主料,最好选用肥瘦相间的三层肉来做

回答2:

这道红烧肉是妈妈的拿手绝活啊,记得去年孩子大姑做的时候我全程观看的,后来又跟我妈交流,问她什么时候放糖,放多少合适,老妈来了一句,我从来不放糖,后来猛然醒悟,对呀,老妈做的就是咸香的很美味的那种,没有甜的口感,我们超级喜欢(收起)食材主料五花肉500g辅料醋10g老抽2勺盐15g姜2-3片葱花少许步骤1.将五花肉洗净切块,切成麻将块大小2.将切好的肉块在沸水锅中焯一下,去掉血水3.将焯水后的肉块洗干净,沥干水分4.坐锅,将肉块倒入锅中,不加油,放入醋大火炒5.刚开始炒的时候会有轻微的沾锅的情况,继续煸炒,就会发现锅没有油了6.炒三五分钟后,放入老抽继续炒大概半分钟,放入漫过肉块的水,加入盐,放入姜片炖半小时7.当汤汁粘稠的时候,放入葱花,翻炒,起锅小贴士放醋炒肉块,为了能更好的将肥肉中的油吐出来

回答3:

这道红烧肉是妈妈的拿手绝活啊,记得去年孩子大姑做的时候我全程观看的,后来又跟我妈交流,问她什么时候放糖,放多少合适,老妈来了一句,我从来不放糖,后来猛然醒悟,对呀,老妈做的就是咸香的很美味的那种,没有甜的口感,我们超级喜欢(收起)
食材
主料
五花肉
500g

辅料

10g
老抽
2勺

15g

2-3片
葱花
少许

步骤
1.将五花肉洗净切块,切成麻将块大小
2.将切好的肉块在沸水锅中焯一下,去掉血水
3.将焯水后的肉块洗干净,沥干水分
4.坐锅,将肉块倒入锅中,不加油,放入醋大火炒
5.刚开始炒的时候会有轻微的沾锅的情况,继续煸炒,就会发现锅没有油了
6.炒三五分钟后,放入老抽继续炒大概半分钟,放入漫过肉块的水,加入盐,放入姜片炖半小时
7.当汤汁粘稠的时候,放入葱花,翻炒,起锅
小贴士
放醋炒肉块,为了能更好的将肥肉中的油吐出来