食材明细
面粉
400g
肉泥
500g
玉米
两根
胡萝卜
三根
水
100ml
盐
2勺
植物油
1勺
甜味
口味
蒸
工艺
一小时
耗时
普通
难度
小文子出品~~【玉米胡萝卜水饺】的做法步骤
小文子出品~~【玉米胡萝卜水饺】的做法步骤:1 1面粉放进干净的盆里,加水。
小文子出品~~【玉米胡萝卜水饺】的做法步骤:2 2用筷子搅成雪花状后,停止加水。
小文子出品~~【玉米胡萝卜水饺】的做法步骤:3 3用手揉成光滑的面团,放置一边备用。
小文子出品~~【玉米胡萝卜水饺】的做法步骤:4 4胡萝卜洗干净。
小文子出品~~【玉米胡萝卜水饺】的做法步骤:5 5切成胡萝卜碎。
小文子出品~~【玉米胡萝卜水饺】的做法步骤:6 6玉米洗干净。
小文子出品~~【玉米胡萝卜水饺】的做法步骤:7 7玉米取出,我是用勺子的把插进去翘出来的。我可怜的手被勺子压得通红。
小文子出品~~【玉米胡萝卜水饺】的做法步骤:8 8看看我的手。
小文子出品~~【玉米胡萝卜水饺】的做法步骤:9 9肉泥加蛋拌匀。
小文子出品~~【玉米胡萝卜水饺】的做法步骤:10 10肉加玉米碎和胡萝卜碎拌均匀。
小文子出品~~【玉米胡萝卜水饺】的做法步骤:11 11面团取出揉长条,切小剂子。
小文子出品~~【玉米胡萝卜水饺】的做法步骤:12 12按扁擀成饺子皮。(相机线上镜了)
小文子出品~~【玉米胡萝卜水饺】的做法步骤:13 13这次换了一种包饺子的方法。
小文子出品~~【玉米胡萝卜水饺】的做法步骤:14 14用饺子摆了一朵花。
小文子出品~~【玉米胡萝卜水饺】的做法步骤:15 15饺子成品排排站。
小文子出品~~【玉米胡萝卜水饺】的做法步骤:16 16饺子成品排排站。
小文子出品~~【玉米胡萝卜水饺】的做法步骤:17 17四个饺子正反面。
小文子出品~~【玉米胡萝卜水饺】的做法步骤:18 18一个大特写。还有个胡萝卜想出来呢,红红的一个小点。
小窍门
肉馅要加入一勺植物油拌匀,会比较顺滑!
肉馅也要加半碗水,要一勺一勺加,加一勺拌一次,这样肉馅不会干!
玉米嫌麻烦的可以用刀子切,我是不想玉米完整的一粒粒,结果手被勺子压得好痛。