菠萝炒饭的正宗做法，菠萝炒饭怎样做才好吃的做法步骤

食材
主料
菠萝
120g
米饭
1碗
豌豆
30g
胡萝卜
30g
鲜香菇
3朵
香肠
2根
熟玉米粒
30g

辅料
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
香油
适量
步骤

1.准备好所有的食材。

2.菠萝切开，用汤勺挖出果肉，菠萝壳备用。

3.把菠萝肉切丁用淡盐水浸泡20分钟。

4.香菇，香肠，胡萝卜切丁。

5.炒锅倒油倒入香菇，胡萝卜翻炒片刻。

6.在放入香肠翻炒。

7.加入玉米和豌豆继续翻炒。

8.加入米饭继续翻炒。

9.加入适量的盐翻炒均匀。

10.再放入菠萝翻炒。

11.淋入香油，加少许鸡精。

12.翻炒均匀关火。

13.然后把炒饭盛入菠萝中即可。
小贴士
即使是正常人在食用菠萝前，也应该用淡盐水浸泡1小时以上再吃，因为盐水可以破坏菠萝蛋白酶，大大减少过敏反应的发生。

主料: 剩米饭200g 菠萝200g
辅料: 油适量 盐适量 鸡蛋2个 黄瓜适量 胡萝卜适量 鸡精适量
步骤:

1.准备好食材。

2.把胡萝卜 黄瓜 菠萝切成小丁。

3.把鸡蛋打在米饭中。

4.加入盐搅打均匀，至米饭成粒状。

5.锅中加入适量的油，烧热倒入裹上蛋液的米饭。

6.翻炒均匀，转小火把米饭炒散，每粒米都能裹上蛋液。

7.加入胡萝卜继续炒制。

8.加入菠萝和黄瓜粒翻炒均匀。

9.加入鸡精调味即可。

注：
米饭最好使用剩米饭，可以添加根据自己喜好的食材。