锅内放入适量清水煮青口，煮到青口开口了。
藏红花是西班牙海鲜饭的标志，不仅可以给饭增香提色，还具有较高的药用价值。
藏红花、香叶放入鸡汤中煮8-10分钟即可离火，加入适量的盐调味。
平底锅倒入适量的油，把蒜瓣爆香。
加入紫洋葱和红辣椒翻炒一会
接着下西班牙辣香肠翻炒。
然后下鱿鱼、鲜贝炒至7分熟。
加入辣椒粉和干牛至叶。
最后加入蕃茄和青豆，翻炒至食材混合均匀。
这个就是西班牙米。
把西班牙米平铺在食材上面，不用翻炒，倒入刚才煮好的鸡汤，用中小火炖煮。
再摆上大虾、青口、鲍鱼继续煮呀煮。
煮至汤汁收干、海鲜熟透了关火焖上1-2分钟，即可享用美味的西班牙海鲜饭。
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