越肥的深海鱼，含量相对就越高，但人体是无法吸收食物中的大分子胶原蛋白的，无论是猪蹄、鸡爪还是鱼。鱼肉也有胶原蛋白，胶原蛋白本身就是一种组成动物身体的蛋白质，会存在于皮肤、骨骼、软骨、肌腱、韧带等部位中。
