为什么说鸡蛋放的越久重量就会越轻的

没有这样的说法。

蛋重小的产生原因　

⑴饲料中的能量、蛋白质过低。长期使用这种饲料会引起能量，蛋白质供应不足，以致蛋重偏小。　

⑵饲料摄入量不足。饲料手册中所列标准往往是理论值，实际操作中需增加5-8%，考虑损耗部分，满足饲养期内所需饲料摄入量。本地有一养鸡户来咨询这一问题时，笔者抽样测量了当时为196日龄的白壳蛋鸡的蛋重，194个蛋平均蛋重。

⑶体重过小。经测试，两组体重不到标准体重80%的鸡群各1000只，两组均没有产蛋高峰期，蛋重也小，32周龄的平均重只有55.8克（体重最小组）和57.0克（体重次轻组），比标准蛋重低7%和5%。说明体重过小与产小蛋有直接的关系。　　

⑷光照增加过早过快，刺激性成熟较标准的提前，致使鸡群开产过早，蛋重轻。

不是的。
新鲜鸡蛋有气室密度小于水，所以浮起来。
把一个鸡蛋放进水里，加盐后会浮起：根据物理知识来解释 F浮=ρ液gV排 。当鸡蛋体积不变 ，液体密度增加浮力就会增加 。在水中加盐就会增加液体的密度所以鸡蛋放在盐水中会浮起来 。
鸡蛋的平均密度（包括蛋壳、蛋清、蛋黄和空气部分）比水稍大，但水中溶解了盐之后，密度增加，盐量足够时就可以超过鸡蛋的平均密度。这样，当鸡蛋完全没入盐水时，其受的浮力等于排开的盐水重量，就大于鸡蛋本身重量了。所以它就要浮上来，使没入水中的部分排开的盐水重量等于鸡蛋本身重量。

水分挥发了