马齿苋怎么蒸馒头油卷

2024-12-17 06:41:05

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回答1：

1.准备材料。
2.面粉与酵母粉放在碗内。
3.分次加水搅拌成絮状，揉成比较光滑的面团，用保鲜膜盖起来，放到温暖的地方发酵。
4.马齿苋只摘取比较嫩的部分，洗净切碎。放入盆内，用油，盐和十三香调拌均匀。
5.面团发酵二倍大。
6.把面团放到案板上，逆时针揉面十分钟，再醒面十分钟。把马齿苋与面团揉到一起。
7.揉搓成长条，切成几个小面团。
8.把小面团在手心里揉成馒头状，再醒面二十分钟。
9.锅内加入清水上锅开火，水开二十分钟，关火。装盘。