萝卜干咸菜蒸多长时间

萝卜干咸菜蒸15分钟左右。
蒸萝卜干咸菜

做法
1、萝卜干，用清水泡软，多洗几次，洗去灰尘。
2、将洗好的萝卜干沥干水分，稍微用手攥一攥，放在容器里
3、倒入适量的盐、酱油、植物油、葱花搅拌均匀
4、 锅中坐水，放入拌匀的材料隔水蒸。
5、 盖盖，大火烧开转小火蒸15分钟左右。
6、出锅后在拌一拌就可以吃了。

腌制萝卜干，先要挑选好的萝卜。萝卜品种很多，从色彩上来说，常见的有白萝卜、胡萝卜、紫萝卜、青皮萝卜、红萝卜，还有一种白皮紫肉（红肉）的萝卜，而最适合用来腌制萝卜干的。

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腌萝卜腌多久可以吃
通常的情况下，萝卜在晒好了之后，就可以放到指定的坛子里面腌制了，一般的情况下，只需要腌制一天左右就可以了，如果我们腌制的时候温度非常低的话，那么在腌制的时候需要2-4天，因为我们腌制的时间不同，所以研制出来的萝卜味道也是不同的，而且腌制的时间越多，萝卜就会变得越软。

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萝卜干的营养价值
萝卜干是新鲜萝卜晒成干，是一种风味独特的咸菜。一般我们吃咸菜都是比较少，通常也是认为腌制品不健康。其实不添加化学成分的话就一般是没什么问题，萝卜干也富含营养的。

据研究表明，萝卜干含有一定数量的糖分、蛋白质、胡萝卜素、抗坏血酸等营养成分，以及钙、磷等人体不可缺少的矿物质，补充人体的维生素与矿物质。萝卜干的维生素B、铁质含量也是很高，是高级养生食物，有“素人参”之称，而且历史悠久。