肉丁炒豆嘴的做法瘦肉切丁，加入生抽，鸡精，盐，姜片腌制。葱头切丁备用。锅热入油，加入葱，姜末，腌制好的肉煸炒。加入豆嘴，青豌豆，最后加葱头丁。炒一炒，稍微加水。正常炒，最后淀粉勾芡。加入香油、盐。起锅装盘即可。
