适量吃鱼肉不会发胖。经常食用鱼类,可以使得人的身体比较健壮。鱼的营养特点如下:
1. 鱼肉含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素,有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效,对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有效;
2. 食用鱼肉对孕妇胎动不安、妊娠性水肿有很好的疗效;
3. 鱼肉含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病;
4. 鱼肉中富含维生素A、铁、钙、磷等,常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发的功效。
5.含有丰富的完全蛋白质。鱼肉含有大量的蛋白质,如黄鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼含13%。鱼肉所含的蛋白质都是完全蛋白质,而且蛋白质所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要,容易被人体消化吸收。
6.脂肪含量较低,且多为不饱和脂肪酸。鱼肉的脂肪含量一般比较低,大多数只有1%--4%,如黄鱼含0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼含4.3%、鲤鱼含5%鲫鱼含1.1%鳙鱼(胖头鱼)只含0.9%、墨斗鱼只含0.7%。鱼肉的脂肪多由不饱和脂肪酸组成,不饱和脂肪酸的碳链较长,具有降低胆固醇的作用。
7.无机盐、维生素含量较高。海水鱼和淡水鱼都含有丰富的磺,还含有磷、钙、铁等无机盐。鱼肉还含有大量的维生素A、维生素D、维生素B1、尼克酸。这些都是人体需要的营养素。
那得看你怎么做了啊,用油比较多自然就容易胖了,清淡的做法比较好不油腻,其实鱼肉本身是很健康的,鱼类具有高蛋白、低脂肪、维生素、矿物质含量丰富、口味好、易于消化吸收的等优点,是很健康的食物了。
一般说来不会,鱼肉主要成分是蛋白质.胖是因为体内脂肪过多,脂肪由糖类转化而来(糖是化学意义上的糖,如淀粉等),所以吃鱼一般不会导致长胖.多吃鱼对身体好处多多!
鱼肉蛋白质比较丰富,几乎不含脂肪,不用担心会变胖。
吃鱼发胖是烹饪方法有问题,煎炸不如清蒸比较健康。
可以,只要吃的多,消化好,吃什么都会长胖。
摄入大于消耗,必然会胖。地球人都这样。