隔水蒸米饭的做法步骤如下：
材料：米，水。
工具：碗，蒸锅。
1.按人数和饭量准备好米，将米淘洗干净。
2.洗好米，加入米的1.5倍的水。水不能太多，因为蒸的时候锅盖上还会有水回流到碗里。
3.放入蒸锅中，大火烧开后，转中火，隔水蒸约20分钟。中间不可以接锅盖，会夹生。
注意事项：蒸好后，先不要急着揭锅盖，让它焖5分钟再打开。香喷喷的碗蒸米饭就做好了。
用蒸笼，推荐买木的，米饭会很香。不过是要先用热水煮过一遍的，然后再蒸，蒸锅要隔一层纱布的。然后就可以了。O(∩_∩)O~这种饭真的是很好吃呢。不过因为程序和电饭煲的比繁琐一点，所以现在做的人不多了。除非是专业的地方。有些饭馆可能会做的。
首先，把米用水泡大约1个小时，看到米被泡发了，把水倒掉。再隔水蒸出来的饭就很好吃了。
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