南京跟一般的江南丘陵地带一样：水田一般一季稻子，另外一季麦子或者玉米之类。旱田有黄豆、玉米、小米，油菜、红薯等。还有少量的棉花。除了粮食作物，还有不少南京地产的特有蔬菜，比如芦蒿、各种野菜等等。主要的蔬菜品种有白菜，青菜，萝卜，等等。
