鲁花花生油有白色沉淀是什么原因

鲁花花生油有白色沉淀是正常现象。

因为花生油由于特殊构成成分，当处于温度12℃以下时，纯正花生油会出现凝絮、半凝固甚至完全凝固现象，这是纯正花生油物理特性，并非质量问题。

所以低温凝结是油脂正常物理反应，当天气持续低温，纯正花生油凝固现象会更凸显，而花生油凝结后呈淡黄色。

扩展资料：

判断食用油是否变质，可以通过油的外观来检验，以下几条可作为参考：

一看色泽。一、二级大豆油为微黄或无色；三、四级大豆油为黄色或棕黄色。

二看透明度。合格的一、二级大豆油应澄清、透明。

三看有无沉淀物。合格的大豆油无悬浮物、无沉淀物。

四闻、尝。合格的一、二级大豆油无气味，口感良好；三、四级大豆油具有大豆固有的气味、滋味，无异味。

五看标签。小包装大豆油要注意查看标签的保质期、出厂日期、厂名、厂址、质量标准代号等。

花生油的保质期在密封状态下也是18个月。如果已经打开过，那么放在无阳光直射的阴凉处，也有10个月左右的保质期。

参考资料来源：

人民网-消费者发现鲁花牌花生油出现凝固现象 回应称正常

人民网-专家支招：如何判断食用油有没有变质

低温状态下，纯正花生油会出现凝絮、半凝固、凝固等物理现象，这是纯正花生油的物理特性，放心食用就行。

花生油就是这样的，会有白色沉淀