西瓜子有什么营养成分？

西瓜子主要营养成分：蛋白质，脂肪，维生素B，维生素D。

西瓜子功效作用：

1、西瓜子含有丰富蛋白质、脂肪酸、B族维生素、维生素E、钾、铁、硒等营养元素，有清肺化痰的作用。

2、西瓜子富含油脂，有健胃、通便的作用。

3、西瓜子性味甘，性平，无毒；具有利肺，润肠，止血，健胃等功效。

扩展资料

以下人群不宜多吃西瓜子：

1、高脂血症患者。瓜子含有大量脂肪，高脂血症患者食用后会使血液中的脂质水平升高，而血脂升高往往又是动脉硬化、高血压、冠心病等病疾的重要致病因素之一。

2、胆囊切除者。瓜子油腻，其所含的脂肪需要胆汁去消化。胆囊切除后，储存胆汁的功能丧失。这类病人如果食用瓜子，会引起消化不良。

3、胃病、肝病患者。瓜子含有大量脂肪，患有肠炎、痢疾等脾胃功能不良者及肝病患者食用后，会加重病情。

参考资料来源：人民网-瓜子好处多 四类人不宜多吃瓜子

参考资料来源：百度百科-西瓜子

西瓜子(炒)的营养成分列表
(每100克中含) 成分名称 含量 成分名称 含量 成分名称 含量
可食部 43 水分(克) 4.3 能量(千卡) 573
能量(千焦) 2397 蛋白质(克) 32.7 脂肪(克) 44.8
碳水化合物(克) 14.2 膳食纤维(克) 4.5 胆固醇(毫克) 0
灰份(克) 4 维生素A(毫克) 0 胡萝卜素(毫克) 0
视黄醇(毫克) 0 硫胺素(微克) 0.04 核黄素(毫克) 0.08
尼克酸(毫克) 3.4 维生素C(毫克) 0 维生素E(T)(毫克) 1.23
a-E 1.23 (β-γ)-E 0 δ-E 0
钙(毫克) 28 磷(毫克) 765 钾(毫克) 612
钠(毫克) 187.7 镁(毫克) 448 铁(毫克) 8.2
锌(毫克) 6.76 硒(微克) 23.44 铜(毫克) 1.82
锰(毫克) 1.82 碘(毫克) 0

成分名称 含量(毫克) 成分名称 含量(毫克) 成分名称 含量(毫克)
异亮氨酸 1023 亮氨酸 1881 赖氨酸 805
含硫氨基酸(T) 1454 蛋氨酸 983 胱氨酸 471
芳香族氨基酸(T) 2217 苯丙氨酸 1372 酪氨酸 845
苏氨酸 904 色氨酸 600 缬氨酸 1351
精氨酸 4680 组氨酸 742 丙氨酸 1450
天冬氨酸 2743 谷氨酸 5669 甘氨酸 1691
脯氨酸 809 丝氨酸 1282
葵花子(炒)的营养成分列表
(每100克中含) 成分名称 含量 成分名称 含量 成分名称 含量
可食部 52 水分(克) 2 能量(千卡) 616
能量(千焦) 2577 蛋白质(克) 22.6 脂肪(克) 52.8
碳水化合物(克) 17.3 膳食纤维(克) 4.8 胆固醇(毫克) 0
灰份(克) 5.3 维生素A(毫克) 5 胡萝卜素(毫克) 30
视黄醇(毫克) 0 硫胺素(微克) 0.43 核黄素(毫克) 0.26
尼克酸(毫克) 4.8 维生素C(毫克) 0 维生素E(T)(毫克) 26.46
a-E 25.04 (β-γ)-E 1.42 δ-E 0
钙(毫克) 72 磷(毫克) 564 钾(毫克) 491
钠(毫克) 1322 镁(毫克) 267 铁(毫克) 6.1
锌(毫克) 5.91 硒(微克) 2 铜(毫克) 1.95
锰(毫克) 1.98 碘(毫克) 0

成分名称 含量(毫克) 成分名称 含量(毫克) 成分名称 含量(毫克)
异亮氨酸 839 亮氨酸 1323 赖氨酸 680
含硫氨基酸(T) 890 蛋氨酸 474 胱氨酸 416
芳香族氨基酸(T) 1438 苯丙氨酸 942 酪氨酸 496
苏氨酸 735 色氨酸 321 缬氨酸 1107
精氨酸 1907 组氨酸 522 丙氨酸 969
天冬氨酸 1944 谷氨酸 5017 甘氨酸 1159
脯氨酸 778 丝氨酸 825

属于果仁类的，实际作用不大，而且不容易消化

西瓜种子含脂肪油、蛋白质、维生素B2、戊聚糖、淀粉、粗纤维、α-氨基-β-(吡唑基-N)丙酸。又含尿素酶、α-半乳糖甙酶、β-半乳糖甙酶和蔗糖酶。还含一种皂甙样成分名Cucurbocitrin，有降压作用，并能缓解急性膀胱炎之症状。
主治：①《纲目》："清肺润肠，和中止渴。"
②《随息居饮食谱》："生食化痰涤垢，下气清营；一味浓煎，治吐血，久嗽。"

糖水