中医认为白酒也是药,具有温通血脉、益脾暖胃、开结化瘀、利筋骨、舒关节、润皮肤、去寒湿等功效。
在我国古代,除了作为饮品,酒也曾被视作一种药物,除了作为饮用品外,其最大的作用就是用来治疗疾病。酒是用谷类和酒曲酿制而成,其气剽悍而质清,味甘辛而性热,无毒,具有温通血脉、益脾暖胃、开结化瘀、利筋骨、舒关节、润皮肤、去寒湿等功效。班固在《前汉书·食货志》中就称酒为“百药之长”。上古时,医生看病,常用酒来治疗疾病。古时“医”字从酉(酒),即说明酒与医药的密切关系。
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在众多的养生酒中,红酒和黄酒都名列其中。不过,红酒的养生作用主要是抗氧化,也有相关研究显示,红酒有保护心脑血管的作用。和外来的红酒相比,黄酒源于中国,具有更为悠久的历史,自古以来就被当作养生酒饮用,更为契合中国人对养生概念的理解。
黄酒由糯米、粳米、黍米为原料酿造,是一种酒精含量在14%-20%的低度酒,更适合作为日常保健饮用。在酿造过程中,黄酒保持了粮食原料中的多种营养成分,并可以产生糖化胶质,这些物质都有益于人体健康。
黄酒的饮法变化多样,不同的饮法会产生不同的功效。凉喝黄酒有消食化积、镇静的作用。烫热喝的黄酒能驱寒祛湿。将黄酒与桂圆或荔枝、红枣、核桃同煮,可具有一定益补气血的功效。以黄酒作为药引,加入中草药,更易将药物中的有效成分溶解出来,易于人体吸收。李时珍在《本草纲目》上记载“诸酒醇醨不同,惟米酒入药用”。米酒即黄酒,由此可知,历来人们用黄酒作酒基制成养生和医用治病的酒,而且说明黄酒与中药药剂有一种天然的糅合因子或亲和性。
参考资料:人民网-中医认为酒也是药 春天喝什么酒最养生
中医学认为,白酒具有温中散寒、活血化瘀、舒筋活络、提振精神等功效。在中医理论中,白酒属于温热性质的食物,适量饮用可以起到以下作用:
温中散寒:白酒可以温暖脾胃,驱散寒邪,对于脾胃虚寒、手足不温、腹痛腹泻等症状有一定的缓解作用。
活血化瘀:白酒能够促进血液循环,帮助消除瘀血,对于跌打损伤、瘀血疼痛有一定的治疗作用。
舒筋活络:白酒有助于舒缓筋骨,对于风湿痹痛、肢体麻木等症状有一定的改善作用。
提振精神:白酒可以提神醒脑,对于精神不振、疲劳乏力等症状有一定的缓解作用。
然而,中医也强调“适度饮酒”,过量饮酒会伤害肝脏,导致湿热内生,出现头晕、恶心、呕吐等症状,长期过量饮酒还会引发更严重的健康问题。因此,中医在推荐使用白酒作为辅助治疗手段时,通常会强调适量和个体差异,建议根据个人的体质和健康状况来决定是否饮用以及饮用多少。